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食用植物混合油可调节哪种油?购买时请查看这些标签

发表于:2019-11-02 09:37 作者:admin 来源:admin

食用植物油的混合物一直是中国人必不可少的。近年来,与各种油混合的食用植物调和油被认为是许多人所熟悉的食用油。
但是一些媒体说,中国食用植物调和油市场一直充满混乱,而且坏商们实行的是低质量高品质标准,因此植物调和油的真正面目杂货是一个谜。并且损害了消费者的利益。
那么食用植物油的混合物是什么呢?
人们在购买时应注意什么?
用于混合食用植物的油是通过根据营养和??风味需要将两种或多种类型的精制油科学混合而制备的食用油。该油仅是食用油,并且包含多种营养,而这些营养是单油无法达到的。
用于混合植物的食用油中的大多数植物油都富含不饱和脂肪酸,其中橄榄油,菜籽油和花生油含有更多的单不饱和脂肪酸。玉米油,大豆油,葵花籽油等含有更多的多不饱和脂肪酸。可可脂,椰子油和棕榈油均来自热带植物,并富含饱和脂肪酸。
对于寻求健康生活的消费者而言,健康混合以及食用油中各种油的合理比例以混合植物尤为重要。
2018年,中国发布了《植物油食品安全国家标准》,并于同年12月正式实施。提出了新的国家标准,明确规定混合植物油的标签应标明各种食用植物油的比例并符合相关要求。在成分表或成分表附近显示成分标签,以指示各种食用植物油的百分比。
简而言之,在新的国家标准发布之后,消费者在购买食用植物混合油时可以通过观察产品包装来发现产品的真实面貌。
营养专家Ouri建议,当消费者购买油以混合食用植物时,最重要的比较不是品牌和价格,而是关系和营养。
她建议消费者查看成分和营养标签清单。
脂肪酸不包含任何比例的脂肪酸,因此要混合或食用。
另外,消费者需要根据日常烹饪方法选择并使用油来混合食用植物。
例如,当选择油炸食品以及如何烹饪油炸食品时,油温会更高。选择菜籽油含量最高的混合油是合适的。橄榄油,海藻油和亚麻子油等植物油含有更多的不饱和脂肪酸和有益的伴随脂肪酸,但是富含此类油的混合油不应在高温下烹饪。直接倒入冷盘或熟盘中。


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